滋賀県の鍋料理って何がある?魅力的なオススメ店舗4選を紹介します!

全国各地にはそれぞれの特色を活かした鍋料理が存在してますよね。九州の「モツ鍋」、北海道の「石狩鍋」、茨城県の「あんこう鍋」などなど。どれもその地域の特色を良く表している美味しいお鍋ばかりです。

当然、滋賀県にもそのような風土を活かした特色あるお鍋は存在します！

近江びわ子

滋賀と言えばやはり近江牛っ！ 牛肉を使った美味しいお鍋もあるのでしょうか？

勿論ありますよ！ 他にも魅力的な鍋料理がたくさんあります♪

滋賀太郎

どれも魅力的で美味しいものばかり。寒い冬は勿論、夏場でもおすすめできる栄養満点のお鍋は、大勢で囲んで食べると一層美味しく感じられます！ 今回はそんな滋賀県ならではのお鍋を提供するお店を、4つ厳選して紹介します。

【滋賀県でしか食べられないお鍋料理】ばかりですので、旅行を計画されている方・遠方からのお客様をおもてなしする席にもぴったりですよ♪

※ 店舗・メニュー情報は記事作成時のものです　（※2025年12月更新）

滋賀県のオススメ鍋を提供するお店4店舗

多くの食材を使用する鍋料理ですが、豊富な水と山々に囲まれた滋賀県においては特色あるお鍋がたくさんあります。

今回は滋賀県に訪れた際にはぜひ足を運びたい、滋賀県内でとっても美味しいお鍋を提供されているお店を4店舗紹介します！

滋賀県の食材といえば……琵琶湖から捕れる魚や近江牛が有名ですよね！ しかしその鍋料理となると、意外に知られていないかもしれません。

滋賀太郎

①滋賀県のジビエ鍋／比良山荘

画像引用元：比良山荘公式HP

まず1店舗目に紹介するのは「比良山荘」。こちらは山の食材を主として提供されており、

• 鮎(アユ)やうなぎ、すっぽんといった川から捕れる食材
• 鹿や猪(イノシシ)、熊(クマ)

といった珍しいお肉を食べられます。

特に有名なのが「月鍋」(30,000円〜)と呼ばれる熊肉を使用したお鍋。3代目当主が「熊の肉は、すべての肉の中でもっともピュアでうまい肉」と惚れ込んだことから試行錯誤の末たどり着いた味だそうです。

脂身が多く見える肉ですが、意外にあっさりとした味でコラーゲンも豊富。女性人気も高いお鍋なのです。

この熊肉は比良山周辺に生息する「ツキノワグマ」を使用しており、限られた冬の時期にしか獲れない大変貴重な山の幸。「月鍋」は11月中旬〜3月末頃までの期間限定となっており、数ヶ月先まで予約が埋まっている可能性が高い超人気店です。

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近江びわ子

口コミでもオススメされていることが分かりますね！ 京都旅行の一部として行ける点も魅力的かもしれません。

こちらの動画では、お肉好きで有名な寺門ジモンさんも大絶賛されています！ すっぽんスープで熊の手を煮込んでいたりと、見たこと無い料理がたくさんですね！

滋賀太郎

店舗詳細

②滋賀県の牛モツ鍋／宮谷

画像引用元：Retty牛もつ宮谷

モツ鍋と言えば博多が発祥と言われる牛ホルモンを使用したお鍋。第二次大戦中に博多から近い朝鮮半島からやってきた労働者が広めたと考えられています。

滋賀太郎

牛をメインとするお鍋ですので、近江牛を使用したモツ鍋があれば間違いなく美味しいと思いますよね？

おお～！ 近江牛のモツ鍋ですか！！

近江びわ子

こちらの「宮谷」は近江牛にこだわったお店であり、このモツ鍋が非常に有名なのです。

味付けは「塩」と「味噌」の2種類から選択できます。とても新鮮な近江牛のホルモンを使用されていますので、ホルモン特有の生臭さはほとんどありません。甘めに味付けされたスープに、ホルモンから出るコクが合わさり、唯一無二の味わいに。

通常の近江牛の焼肉や生肉もあります。訪れる際は予約必須です！

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近江びわ子

近江牛のモツ鍋って本当にぜいたくな喜び～！ 滋賀県ならではのお鍋です！

店舗詳細

▽ おすすめ関連記事｜近江牛を食べたい気分の時はこちらもおすすめです♪

③滋賀県のすき焼き風鍋(じゅんじゅん)／双葉荘

画像引用元：双葉荘公式HP

「じゅんじゅん」は滋賀の郷土料理のお鍋。滋賀県の湖北地方で主に食べられ、うなぎや川魚、鶏肉などの具材を【すき焼き風の味付けで食べる】料理です。

こちらの「双葉荘」では特に、うなぎを使用したじゅんじゅんが有名。うなぎは冬眠する生き物であり、特に秋から冬に掛けては栄養を蓄えており脂のりが良く旬だと言われています。そんな「うなぎ」と「滋賀県産の野菜」を食べられます！

飲食店ではなく、旅館として経営されています。彦根市唯一の琵琶湖畔に位置する旅館であり、素晴らしい景色と湖国の味を存分に楽しめることで有名です。

宿泊とセットで滋賀県のお鍋をいただけるのは素晴らしいです！
滋賀県旅行の宿として、検討してみてはいかがでしょうか？

滋賀太郎

通販情報

ぜひ宿泊でゆっくりしていただきたいですが、なんと通販でも販売されています。自宅で楽しめるのは非常に魅力的ですね！

• 双葉荘商店通販ページ

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近江びわ子

じゅんじゅんと煮込んでいる音が、そのまま料理名になるって面白いですね！

食べ方を紹介されている動画投稿がありましたので、参考にしてみて下さい！

滋賀太郎

店舗詳細

▽ おすすめ関連記事｜実はうなぎ料理の名店も多い滋賀！ うなぎを食べたい時はこちらもぜひご参考ください！

④滋賀県のとりやさいみそ鍋／びわこ食堂

画像引用元：びわこ食堂公式HP

最後に紹介するお店は滋賀県北部にあります「びわこ食堂」。こちらは「とりやさいみそ鍋」が有名なお店です。

こちらの地域には昔食堂が無かったため、このびわこ食堂をオープンすると大繁盛。その中のメニューの1つであった味噌鍋が美味しいと評判となり、試行錯誤の末現在の「とりやさいみそ」の完成に至ったのです。

さらに、具材となるお肉は鶏肉だけではなく牛肉、豚肉、鴨肉、ホルモンの5種類から選べます。ボリューム満点の野菜と共に、特製味噌をベースにしたお鍋が大好評！

販売・通販情報

現在では店舗での提供だけではなく、地元スーパーでも販売されており大人気の商品です！ また通販での販売もされていますので、なかなか足を運べない方でもご自宅で味わえます。

• 琵琶近江商店とりやさいみそ通販ページ

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近江びわ子

見た目のインパクトがすごいですね！ このボリューム感は近江ちゃんぽんにも似ているかもしれません！

店舗詳細

まとめ

いかがでしたでしょうか？

どのお鍋も滋賀県ならではの特色があり、魅力的なお店ばかりでした。最後に紹介したお店とお鍋を改めて振り返っておきましょう！

滋賀県に訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみて下さい！また通販で購入できる商品もありますので、気になった方は一度お試しで購入するもの良いかもしれませんね！

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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