つけ麺は、濃厚なスープに麺をつけて食べる料理。
今まではスープに麺を最初から入れているラーメンが主流でしたが、近年つけ麺をメニューに加えるラーメン屋さんが増えています。
つけ麺専門店も登場していますし、滋賀も例外ではなく盛り上がりを見せています。
しかし、つけ麺が普及してきたのは割と最近なので、どこのお店に行けばおいしいつけ麺が食べられるか良く分かりませんよね?
おいしい食べ方も良く分からないし、つけ麺を食べてみたいけど注文を躊躇してしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか?
この記事を読めば『おいしいお店』も見つけられますし『おいしい食べ方』も知れるので是非最後まで読んでみてくださいね!
滋賀でおいしいつけ麺が食べられるラーメン屋さんは!?
調べてみると、おいしいつけ麺が食べられるラーメン屋さんがいくつもありました。
ラーメンがおいしいのは勿論、つけ麺にもしっかりこだわって作っているお店が多く、滋賀のつけ麺レベルの高さが伺えます。
そんな滋賀のつけ麺ですが、数あるつけ麺を取り扱っているお店のうち、口コミ評判がよくて、滋賀県民に親しまれている、おいしいつけ麺が食べられる有名店舗を3つご紹介していきたいと思います!
今回ご紹介するお店
- 『麺や 江陽軒（こうようけん）』
- 『ラーメン 与七（よしち）』
- 『麺屋 白頭鷲（はくとうしん）』
どんなつけ麺があるのでしょうか?
今から楽しみです!私もお腹が空いてきましたよ
おいしいつけ麺がたべられるラーメン屋さん3選
つけ麺と一口に言っても、スープの味や麺の太さまでお店によって様々な違いがありますよね。
何を基準にお店を探せばいいか分からない人の為に、今回は「ここに行けば間違いない!」というお店を3つ選びました!是非一度足を運んでお気に入りの一杯を探してみてくださいね。
①『麺や 江陽軒（こうようけん）』
1件目は麺や江陽軒さんのご紹介。
オープンは2018年とまだ新しいお店なのですが、ラーメンもつけ麺もおいしいと話題になり、今では滋賀でトップクラスに人気のお店です。
江陽軒のつけ麺
江陽軒のメニューでは「つけそば」になっています。
味は一種類で並盛(200g)、大盛(300g)、特盛(400g)から選べます。メニューはシンプルですね。
麺は平打ち麺、スープは昆布と鳥のだしを使った和風醤油ベースとなっていますよ。具材は、ネギ、メンマ、チャーシューで構成されています。
トッピングにはつけそば限定の豚足というものがあります。名前だけでもインパクトがあるのですが、トロトロでとてもおいしいそうです!
一見すると麺の量が多いようですが、皆さんペロリと食べてしまうという感想が多かったです。
人気店なのでいつも混んでいると口コミで見かけますが、行く価値は十分にあるので足を運んでみてくださいね!
『麺や 江陽軒（こうようけん）』の店舗情報
| 住所 | 滋賀県彦根市蓮台寺町50-36 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 18:00～21:30 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 参考URL | 『麺や 江陽軒』の食べログ |
豚足とても気になりますね
ガッツリいきたい人に合いそうですね!
②『らーめん 与七（よしち）』
2件目は、らーめん与七さんのご紹介。
とんこつらーめんがメインのお店。有名店で修業した店主が2011年にオープンしたお店です。
与七のつけ麺
つけ麺の種類はつけ麺、魚介つけ麺の2種類。麺の量は小(180g)、中(250g)、大(350g)、特盛(500g)から選べますよ。沢山食べる人にとっては、特盛はうれしい量ですね。
麺はちょっと細め、麺の上にチャーシュー4枚、海苔、太めのメンマがのっています。
濃厚とんこつスープでドロドロ系。見た目だけでも濃厚さが伝わってくるスープです。麺をつけて食べると、濃厚なのにするすると食べ進められます!
魚介豚骨は、濃厚とんこつに更に魚介の風味をきかせているので、まったく違う味わいを見せてくれますよ!
『らーめん 与七（よしち）』の店舗情報
| 住所 | 滋賀県大津市今堅田2-40-25 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 18:00～23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 参考URL | 『らーめん 与七』の食べログ |
細かく麺の量を設定できるのは良いですね!
濃厚なスープも魅力的ですね
③『麺屋 白頭鷲（はくとうしん）』
3件目のご紹介は、麺屋白頭鷲のご紹介。
2010年オープン。メインはラーメンとつけ麺で、味は1種類だけのシンプルなメニュー構成のお店です。
白頭鷲のつけ麺
味は1種類。麺の量は、普通盛り(200g)、大盛(300g)を選べます。
麺は太麺ストレート。スープは魚介豚骨で少しトロッとしています。具材はメンマ、ネギ、チャーシュー1枚です。チャーシューはトロトロで、口に入れるとあっという間になくなってしまいますよ!
弾力のある麺をスープに付けると、トロッとしたスープが麺によく絡みます。濃い目ですが、太めの麺とよく合う味付け。
味玉つけ麺を選べば、味玉付きのつけ麺も食べられますよ!
参考：
『麺屋 白頭鷲（はくとうしん）』の店舗情報
| 住所 | 滋賀県守山市大門町297-2 |
| 営業時間 | 11:00～13:20 18:00～20:15 |
| 定休日 | 不定休 |
| 参考URL | 『麺屋 白頭鷲』の食べログ |
味に自信があるからこそのシンプルなメニュー構成なのだと思います!
絶対おいしいですよね!
つけ麺の『おいしい食べ方』は!?
つけ麺をあまり食べたこののない人の為に、おいしいつけ麺の食べ方を2つご紹介しますね。
①スープへの『つけかた』
まずはスープへのつけ方。
一度に沢山の麺をスープにつけてしまうと、スープが冷めてしまいますので2～3本の麺をさっとスープに潜らせるのがおすすめ。スープが冷めにくくなりますよ!
また、お店によっては冷めたスープを温め直してくれたり、「あつもり」といって熱いお湯の中に麺を入れて提供してくれるお店もあります。ただ「あつもり」はスープが薄くなりやすいので注意が必要です。
②『味の変化』を楽しむ
つけ麺のスープは濃厚なものが多いので、途中で飽きやすくなってしまいます。
そこで、テーブルにある酢やラー油をスープにかけると味が変わって食欲を刺激してくれますよ!
お店によってはスープを薄める割りスープを用意してくれるので、麺を食べ終わった後に、割りスープを注いでつけ麺を最後まで楽しむことも出来ます。
自分オリジナルの食べ方も見つけてみて下さいね。
まとめ
滋賀のつけ麺が美味しい『有名店舗の紹介』や、つけ麺を『おいしく食べる方法』を簡単にまとめました。
つけ麺のおいしい食べ方2選
- 2～3本の麺をさっとスープに潜らせスープが冷めないようにする（「あつもり」はスープが冷めない反面、薄くなるのでの注意）
- お店にある酢やラー油をスープにかけ味の変化を楽しむ
おいしいと評判のお店をピックアップしてみたので、是非一度足を運んでみてくださいね。
最後まで読んでくださりありがとうございました。
