爽やかな風味や独特の渋み――。個性豊かなワインは、おすすめをいろいろ試したり、料理に合わせて選んだりするのも楽しいですよね！
滋賀でもワイナリーがあるのをご存じでしょうか。実は県内では、ワインの原料となるぶどうの生産も盛んなのです！
地元産のワイン！？ これはぜひ飲んでみたいですっ！！
お土産にもいいですね！
この記事では、滋賀のワイナリーを紹介！ ワインを買えるお店もおすすめ紹介しますね♪ ぜひ最後までお楽しみください。
※ 店舗情報は記事作成時のものです
滋賀のワイナリー【3選】
滋賀のワイナリーには、次の3つのスポットがあります。
滋賀のワイナリー3選
- 永源寺 ヒトミワイナリー【東近江市】
- 栗東ワイナリー（太田酒造：旧「琵琶湖ワイナリー」）【栗東市】
- 空色ワイナリー【近江八幡市】
1：永源寺 ヒトミワイナリー【東近江市】
- 所在地：滋賀県東近江市山上町2083
- 営業時間：11:00～18:00
- 定休日：月曜・木曜
- サイト情報
- 公式サイト：ヒトミワイナリー
- 公式SNS：Instagram
- 食べログ｜ヒトミワイナリー のページ
永源寺からも近い、にごりワイン専門のワイナリー。パンやオリーブオイルも人気商品です。自社農園をはじめ県内外の多彩な品種のぶどうから作られたワインを楽しめます。
「にごりワイン」とは、濾過（ろか）を行なわない製法で作られたワインのことです♪
▽ 公式SNSの投稿より。商品の取り扱い状況はInstagramでも積極的に告知されています！
2：栗東ワイナリー（太田酒造：旧「琵琶湖ワイナリー」）【栗東市】
- 所在地：滋賀県栗東市荒張1507-1
- 営業時間：8:30～16:30
- 定休日：土曜・日曜・祝日・不定休（※ 来店の際は事前に問合せ：077-558-1406）
- サイト情報
- 公式サイト：太田酒造｜栗東ワイナリー のページ
- 公式SNS：太田酒造のInstagram
- 食べログ｜栗東ワイナリー のページ
元は「琵琶湖ワイナリー」の名称で親しまれ、その後「栗東ワイナリー」に名称変更されました。日本酒の製造も手掛ける太田酒造の日本ワインのラインです。
ぶどうの栽培からワイン造りの行程を全て自社で行われており、有機肥料で育てられた自社農園のぶどうも使用されています。
▽ 公式SNSの投稿より。広い農園で育まれたぶどうも美しいですね！
3：空色ワイナリー【近江八幡市】
2011年に農園がはじまり、2025年からワイン初出荷予定の新しいワイナリーです！ どのようなワインが紡がれていくのか楽しみですね！
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滋賀産のワインを買うなら？【おすすめのお店】
ワイナリーで直接購入することもできますが、街なかのお店や観光地のお店なら観光のついでにも立ち寄りやすいですよね！
おすすめの2店舗を紹介します。
滋賀産ワインも買えるおすすめの酒店
- 加藤酒店【大津市】
- Wine＆Cidre NAGAHAMA【長浜市】
1：加藤酒店【大津市】
- 所在地：滋賀県大津市木下町13-1
- 営業時間：8:00～20:00
- 定休日：日曜
- サイト情報
- 公式サイト：加藤酒店
滋賀の地酒や日本ワインの他、焼酎やリキュール、ウィスキーなど多彩なお酒を販売されています。お酒の他にも多種こだわり食品も取り扱われているので、お酒が苦手な方にも楽しいお店です！
2：Wine＆Cidre NAGAHAMA【長浜市】
- 所在地：滋賀県長浜市元浜町11-18
- 営業時間：11:00～17:00
- 定休日：火曜日
- サイト情報
読み方は「ワイン&シードル ナガハマ」です。観光でも人気のエリア「黒壁スクエア」にあるお店。長浜産のぶどうが使用されたワインなどの販売（試飲可）をメインに、シードルやシロップなども販売されています。
店内ではカフェも利用できるので、食事も楽しめますよ！
赤？白？ ワインってどんなお酒？
ワインは醸造酒（じょうぞうしゅ）の一種で、ぶどう・マスカットなどを原料に造られます。
「赤ワイン」「白ワイン」などワインによって色や風味が異なるのは、原料となるぶどうの種類と製造方法によっても変わるからです。また、炭酸ガスの有無や添加、風味付けによっても変わっていきます。
原料は「ぶどう」「マスカット」……だけではない！？
一般的に多くのワインは「ぶどう・マスカット」が原料です。
ぶどう以外にも、さくらんぼ・りんご・いちごなどの果物からもお酒が造られます。これらは「フルーツワイン」とも呼ばれます。りんごを原料としたフランスの醸造酒は「シードル」の名でも知られます。
赤ワイン・白ワインの違いは？
- 赤ワイン……黒ぶどう品種を使用。
- 白ワイン……白ぶどう（マスカット）や黒ぶどう品種を使用。果皮を使わず、果汁だけで作る。
赤ワインには【赤い色素を持つ「アントシアニン」のある黒ぶどうの皮】が使われているため赤く仕上がります。
一方、白ワインは黒ぶどう・白ぶどう どちらからも作られますが、黒ぶどうを使用しても【製造過程で果皮を取り除かれる】ために白く仕上がります。
「白ワイン」ってマスカットだけかと思っていました。黒ぶどうからも作られるんですね！ おどろきです！
製造方法や添加で変わっていくワイン
- スティルワイン……一般的なワイン。炭酸ガスが入らない状態で製品化されます。
- スパークリングワイン……「シャンパン」が代表的です。炭酸ガスが入り、発泡性のあるシュワシュワとした飲み口です。
- フォーティファイドワイン……醸造の過程でブランデーなどが添加されたもの。アルコール度数が高めです。
- フレーバードワイン……ワインに果物や薬草、香辛料などを用いて、風味をつけたもの。「サングリア」などが有名です。
果実の旨味がお酒となったワイン！ ふどうの品種や年数だけでなく、ワイン自体にもいろいろ種類があるんですね！
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まとめ
この記事では、滋賀のワイナリーをメインに紹介いたしました。
滋賀のワイナリー3選
- 永源寺 ヒトミワイナリー【東近江市】
- 栗東ワイナリー（太田酒造：旧「琵琶湖ワイナリー」）【栗東市】
- 空色ワイナリー【近江八幡市】
ぶどう・マスカットの農園もある滋賀では、滋賀産の原料を使ったワインも作られています。酒屋さんや観光地のお店などでも購入できますので、ぜひ日頃の食卓やお土産の候補に加えてみてくださいね！
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
